고젠슈 마츠리사케 2021 (御前酒 まつり酒2021)
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Specifications
재료
Rice
岡山県産雄町（等外米）100%
Yeast
協会7号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
육류 (야키니꾸・스테이크)
특징
「御前酒まつり2021」限定酒。令和２BY新酒の別誂え普通酒。リーズナブルな価格帯とはいえ、等外雄町使用・菩提酛仕込み・無濾過1回火入れと、純米規格で底上げを目指した。バナナ様の爽やかさと菩提酛の深みを感じる。