카미츠루 베니 야마하이혼죠조 (神鶴 紅 山廃本醸造)
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스펙
재료
쌀
国産米
물
愛知県 木曽川の伏流水
효모
協会701号
기본 재료
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오뎅
특징
ゆっくりと醸造する「山廃仕込」で醸し上げた、 マイルドにして味わい深い本醸造酒。