카미츠루 베니 야마하이혼조우 (神鶴 紅 山廃本醸造)
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Specifications
재료
Rice
国産米
Water
愛知県 木曽川の伏流水
Yeast
協会701号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오뎅
특징
ゆっくりと醸造する「山廃仕込」で醸し上げた、 マイルドにして味わい深い本醸造酒。