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미노코우바이 수이토노준마이다이긴조우 (美濃紅梅 水都の純米大吟醸)
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Specifications
재료
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
最高峰の酒造好適米「山田錦」を100%使用し、精米歩合を40%になるまで磨き上げ、原酒のまま3年以上じっくりと低温熟成させた、非常に贅沢な逸品です