카모시비토쿠헤이지 쥰마이다이긴죠 히토츠키노아이다니 오마치 (醸し人九平次 純米大吟醸 火と月の間に 雄町)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるまろやか伸びのある
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
日本酒には、温めて飲む「燗」というスタイルがあります。 アルコール飲料の中で、これほど幅広い温度帯で楽しめるのは日本酒しかありません。 要素が多くパワフルで、インパクトが強いのが雄町の個性。 この個性も温度を上げるごとに、味わいのバランスが変化していきます。 35度～45度くらいが、香りと味わいのバランスがとれ、おすすめの温度帯です。 温度を上げていくと、特に酸味の感じ方が変化します。 酸味が旨みへと変わり、甘みと香りのバランスがとれる温度を、自分のお好みでお探しください。