하쿠코우 준마이긴죠우 히로시마오마치

하쿠코우 준마이긴죠우 히로시마오마치 (白鴻 純米吟醸「広島雄町」)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

+5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

広島雄町

Water

蔵内井戸水(極軟水)

Yeast

せとうち21号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

広島県産の酒造好適米・広島雄町を60%精米して使用しました。バナナのようなやさしい香りとなめらかな味わいで、スッキリとしたシャープな辛口のお酒です。