호우라이센 준마이다이긴죠우 긴 (蓬莱泉 純米大吟醸 吟)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
伸びのある華やかキレのある
フルーティー・フローラル
ライチ
ナッティー・ハニー
お粥
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
厳選した山田錦を麹米35％、掛米40％まで精米して丁寧に低温発酵させ、2年半から3年熟成させました。上品な旨味が広がり、優しい余韻が特長です。