와이가쿠니 다이긴조우 야마다니시키 (わしが國 大吟醸 山田錦)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
舟形山系伏流水
Yeast
宮城B酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
兵庫県産山田錦を40％まで磨き上げ、小仕込みにてじっくり丁寧に低温発酵させ醸しました。華やかな香りと優雅な味わいが飲み応えのある一本です。