쇼우도시마노 카가야키야마하이긴죠우 (小豆島の輝山廃吟醸)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
オオセト
Water
小豆島の水
Yeast
701
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある伸びのあるまろやか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
一般的に山廃仕込で出来たお酒は、濃厚で旨口タイプの酒質に仕上がります。MORIKUNIの山廃は口に含んだ瞬間に広がる優雅な香り、華やかな余韻を残しつつも後味の引かないキレの良さとその絶妙な調和が生み出すふくよかな奥行きが味わい深いお酒です。6年古酒 一押しの本格的な山廃の古酒です。吟醸酒なのですが、少しばかりのぬる燗もお勧めです。牡蠣、魚介、チーズ、燻製などに合う。、ハーブ系シナモン系のソースにも合わせそうです。日本食だけではなく幅広くお食事に合わせていただけるお酒です。