아키토라 오마치82%세이마이 준마이 (安芸虎 雄町 82％精米 純米)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Water
赤野川伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 서양요리
특징
削れば削るほどキレイな酒になることはよく知られていますが、あえて"削らない"ということに山田錦を使用して挑戦し始めたのが2008年。 同じく酒造好適米である雄町でも低精米で仕込みたいと2019年から造り始めました。 低精米ながら「雑味がなくすっきりと辛口の酒」に仕上がっています。 やさしく香るフルーティーな香り、すっきりとした味わいは82％精米ということを忘れてしまうような味わいです。