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에에토코도리 준마이긴조 나마자케 1401 (ええとこどり純米吟醸生酒 1401)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

나미노오토쥬조우카부시키가이샤

(浪乃音酒造株式会社)

나미노오토 (浪乃音)

なみのおと (naminooto)

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Specifications

지역

시가현 (滋賀県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

きょうかい1401号

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

山田錦を50％精米し能登杜氏発祥の地である石川県の酵母を使用したお酒。