카모킨슈우 토쿠벳츤마이13 우스니고리나마 (賀茂金秀 特別純米13 うすにごり生)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
赤磐雄町、八反錦
Yeast
701
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
マスカットなどさわやかな香りと甘さに頼らないうま味と酸味のバランスがとれているお酒です。 低アルコールですが原酒ですので水っぽさはなく、それでいて余韻のきれいさ、発酵由来の炭酸ガスがここちよく感じます。 ＣＳＷ専用酒