이즈미풍관 쇼우세츠

이즈미풍관 쇼우세츠 (泉氷鑑 匠雪)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.5

일본주도

-1

재료

Rice

出羽燦々

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

癖なくスムースでも香味良く質感のある酒質。