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스기니시키 키히토 토쿠벳츤마이 (杉錦 生酛 特別純米)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Yeast
静岡HD1
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
生酛造りの純米酒です。６０％の山田錦９号系の静岡酵母を使っていますが２０１６ＢＹの特純は吟醸型ではなくしっかりコクと味のある味わいです。