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토쿠벳츠혼죠조 나마쵸조슈 (特別本醸造 生貯蔵酒)
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Specifications
재료
Rice
ぎんおとめ
Yeast
協会901号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
岩手県産ぎんおとめを使用して醸した本醸造酒を生で貯蔵し、瓶詰め時に火入れ殺菌しました。