이탄겐쿄우소카부시카이샤 2023 후쿠로즈리 (異端教祖株式會社 2023 袋吊り)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
秋田酒こまち
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
味わい
爽やかアルコール感キレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
특징
「異端教祖株式會社」は、新政酒造の最高級ライン“Astral Plateau（アストラル・プラトー）“の一角をなす重要なお酒です。豊富な酸味を含んだ白麹を惜しげもなく使用することで、日本酒離れした香味が楽しめる、まさに唯一無二の「異端的」作品となっております。 製法としては「亜麻猫」の上位互換バージョンなのですが、それにとどまらず最高級の無農薬酒米の使用、また国産水楢樽での貯蔵を行うなど、あらゆる贅沢な素材と製法によって織りなされた結果、新しい日本酒体験を垣間見させてくれる逸品となっております。 本バージョンは、クラフトサケウィークのために特別に誂えた特別版です。 無加圧の「袋吊り」にて採取した2023年収穫米シーズンの「異端教祖株式會社」を、氷温庫にて一年熟成させた貴重なものとなります。 蔵出しのベストクオリティの味わいをぜひとも会場でお楽しみください。