킷도 다이긴죠우 토빈도리 칸피ョ카이 슈피슈 (紀土 KID 大吟醸 斗瓶取り鑑評会出品酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
高野山伏流水
Yeast
協会1801号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
綺麗キレのある複雑味のある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치
특징
2025年の鑑評会に出品する大吟醸酒です。 華やかな香りと、和歌山の水の柔らかさ・綺麗さを表現できていると思います。