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코켄 쥰마이다이긴죠 이치키치 (國権純米大吟醸一吉)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

코켄슈조우가부시키가이샤

(国権酒造株式会社)

코켄 (國権)

こっけん (kokken)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

2

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Yeast

うつくしま夢酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい

華やか伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

桃、梨のような香りと熟成された香りが口の中を漂います。純米酒ならではの奥深い味わいがあり、柔らかな舌触りと「うつくしま夢酵母」によって仕込まれた気品さを併せ持つ大吟醸です。