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타카키야 토쿠벳쥰마이슈 나마자케 오리가라미 ( 鷹来屋 特別純米酒 生酒 おりがらみ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
久住山系伏流水 軟水
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
麹に自家栽培米の山田錦と掛米に自家栽培米のヒノヒカリを使用しています。しぼりたての特別純米生酒におりをからめた酒です。 キレの良いさわやかな味わいの生酒です。食を引き立てるやや辛口の酒です。