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다카키야 도쿠베쓰 준마이슈 나마자케 오리가라미 ( 鷹来屋 特別純米酒 生酒 おりがらみ)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
쌀
山田錦
물
久住山系伏流水 軟水
효모
協会9号
기본 재료
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
麹に自家栽培米の山田錦と掛米に自家栽培米のヒノヒカリを使用しています。しぼりたての特別純米生酒におりをからめた酒です。 キレの良いさわやかな味わいの生酒です。食を引き立てるやや辛口の酒です。