후쿠쿠 키히모토 쥰마이다이긴조 (ふくく 生酛 純米大吟醸)
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Specifications
재료
Rice
五百万石（富山県越中八尾産）
Yeast
協会1401号
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈해산물・해산물 요리
특징
富山県八尾町で栽培した五百万石を原料米に仕込んだお酒です。 昔ながらの手間暇かかる製法で造った「生酛造り」で、しっかりとキレのあるお酒に仕上がっています。 製造工程の一部に木製の「半切桶」を使用するため、ほのかに木の香りがします。 手造り感たっぷりのほのかな木の香り、酸味の効いたキレのある飲み口です。 チーズや脂の乗ったお造り等に合います。