호쿠안다이코쿠 준마이 무로카나마겐슈

호쿠안다이코쿠 준마이 무로카나마겐슈 (北安大國 純米 無濾過生原酒)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이

정미비율

59%

산미

1.8

일본주도

-5

맛 프로필

33334향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

ひとごこち

Yeast

協会701

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚ジューシー熟成感のある
フルーティー・フローラル
熟したバナナ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

純米酒特有の酸によるどっしりとした旨味とキレの良さが特徴。