우라카스미 다이긴조우 (浦霞 大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
奥羽山脈水系
Yeast
宮城県酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
華やか綺麗ジューシー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
酒造好適米の山田錦を精米歩合４０％まで磨き、低温でじっくりと醸し瓶貯蔵にて冷蔵熟成致しました。果実のような華やかながらも気品ある吟香と、柔らかい落ち着いた味わいの大吟醸です。