본 프레미엄 스파링 (梵 プレミアムスパークリング)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット
ナッティー・ハニー
米粉
味わい
爽やかガス感
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식프렌치
특징
山田錦を精米歩合20％まで磨いた究極の純米大吟醸の薄にごり生原酒と酵母を、フランス製シャンパン瓶に封じ込め、約1ヶ月間以上、瓶内二次発酵させた後、マイナス10℃で1年以上熟成させた、究極のプレミアムスパークリング酒です。 素晴らしく上品な深い香りが、超ミクロの泡とともに立ち上り、すべるように滑らかで深い味の微発泡性、薄にごり生原酒です。