토사킨조 토쿠베츠 준마이슈 (土佐金蔵 特別純米酒)
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스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
쌀
土佐麗
효모
高知酵母AA41、高知酵母AC17
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
滑らか伸びのある軽やか
フルーティー・フローラル
バナナメロン熟したバナナ
ナッティー・ハニー
蜂蜜キャラメル
ミルキー
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리
특징
土佐の晩酌純米酒。爽やかな香り、軽快な味わいの飲みやすい酒。土佐料理によく合い、燗でもうまい辛口酒。高知の酒造好適米「土佐麗」を高知酵母で醸したワングレード上の純米酒。