하츠카메 준마이다이긴죠우 도우죠우야마다니시키 타지리노우엔사쿠 (初亀 純米大吟醸 東条山田錦 田尻農園作)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
兵庫県特Ａ地区東条産山田錦
Water
南アルプスの伏流水
Yeast
自社培養（酢酸イソアミル優勢）
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
東条地区に圃場を構える田尻親子の手で育て上げられた酒米「山田錦」を贅沢に磨いて醸した逸品。熟した南国果実を思わせる吟醸香を纏い、山田錦の持つ繊細で上品な甘みが調和した純米大吟醸酒です。