나베시마 다이긴조

나베시마 다이긴조 (鍋島 大吟醸)

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Specifications

지역

사가현 (佐賀県)

주종

다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.7

일본주도

+3

맛 프로필

44333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
伸びのある爽やかまろやか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨リンゴ

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

프렌치

특징

熟した果実の濃厚な甘い香りがあり、含み香にはみずみずしさと青さもあるため、段階的に表情が変化する。余韻も非常に長い。