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키자쿠라 쿄우노토쿠리 쥰마이긴죠우 (黄桜 京のとくり 純米吟醸)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.4

일본주도

+1

맛 프로필

32122향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

コシヒカリ

Water

伏水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるまろやか爽やか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

たっぷりのお米を使用することで、米のもつ旨味成分を充分に引き出し、特に“旨さ”が極立つ「純米吟醸酒」