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니센쥬우나나다이긴죠우죠빠리 히노토토리라베루 (2017大吟醸じょっぱり〔丁酉ラベル〕)

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Specifications

지역

아오모리현 (青森県)

주종

다이긴죠

정미비율

37%

산미

1.1

일본주도

2.5

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

国産米

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会1801号酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)