후쿠니시키 준마이 후

후쿠니시키 준마이 후 (富久錦 純米 Fu.)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

5.0

일본주도

-60.0

맛 프로필

33314향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

キヌヒカリ

Water

加古川水系伏流水(軟水)

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ジューシー爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット熟したバナナ
ミルキー
ヨーグルト

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식

특징

ほんのり甘くさわやかな酸味、お米からできた不思議なお酒。果物のような自然な甘みと酸味は発酵のたまものです。