우요우후쿠츠루 킨카쿠 (羽陽富久鶴 金鶴)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
酒造好適米
Water
吾妻山系伏流水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
장어
특징
古くから地元のみで販売されてきたベースグレードの酒をハイクオリティー化。酒造好適米使用の本醸造として急温急冷など大吟醸のテクニックまでもフィードバック。飲み飽きずオールマイティーな酒質。適度な香りを持ち、かつトラディショナル感を残したコストパフーマンスに優れた、地元還元の作品。