하쿠츠루 쇼운 준마이긴조우 하쿠츠루니시키

하쿠츠루 쇼운 준마이긴조우 하쿠츠루니시키 (白鶴 翔雲 純米吟醸 白鶴錦)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.6

일본주도

+1

맛 프로필

43223향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

白鶴錦(兵庫県産)

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかふくよか濃厚
スパイシー・ウッディー
アニス
ナッティー・ハニー
チョコレート

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

リンゴやメロンを思わせる果実香と上新粉のような香りがあり、まろやかな甘味、爽やかな酸味と旨味による芳醇な味わい。余韻では果実香とビターチョコのようなやさしい香りが感じられます。