케이류 긴죠우겐슈 히바이힌

케이류 긴죠우겐슈 히바이힌 (渓流 吟醸原酒 非売品)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

긴조

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

+5

맛 프로필

41510향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

美山錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

중화요리

특징

杜氏一押しの自信作です。コクとキレのある味わいと香りをお楽しみください。 長野県産米で造った吟醸酒をろ過せず原酒のままお届けいたします。 当初は飲みやすくするため、15%程度に加水する予定でした。 が、飲んでみたところ、あまりに出来がよかったので、 加水せずに原酒のまま、特別に販売することに。 タンクの中のうまさをそのままを封じ込めるため加水せず、無濾過のままお届けいたします。