준마이금죠우 아이치노카오리 나마자케 (純米吟醸 あいちのかおり 生酒 720ml)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
あいちのかおり
Yeast
愛知県酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
お米は食用米の「あいちのかおり」です。 当主の幼馴染の篤農家がはぐくむ一番田んぼで大切に育て精米歩合60％までゆっくり磨きました。 酵母は愛知県食品試験場の独自酵母を使っています。 やや辛口ですが、生酒らしいふっくらとした味わいが感じ取れると思います。 冷や、または少し冷やしてお召し上がり頂きたいです。