후소즈루 준마이긴조 오마치

후소즈루 준마이긴조 오마치 (扶桑鶴 純米吟醸 雄町)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

+1.5

맛 프로필

54202향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

雄町

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
熟成感のあるアルコール感濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

기타 일식

특징

岡山県まめ農園産の特別栽培米「雄町」を使用。しっかりとした味わいがあり、熱めの燗がおすすめ。