라이스와인 준마이다이긴조우 (ライスワイン 純米大吟醸)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
井戸水
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트
특징
ライスワインと命名しているものの使用している酵母は清酒用酵母。 日本酒があまり得意ではない方にも飲みやすく、日本酒入門の位置づけとして開発した商品です。 アルコール度数を11.5度に抑え、甘口で仕上げることでリキュールのような飲みやすさ