히란 카구라 (HIRAN 神楽)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Water
最教寺山麓の湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか爽やかジューシー
フルーティー・フローラル
リンゴイチゴマスカット
ナッティー・ハニー
米粉綿菓子
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
平戸神楽という国の重要無形民俗文化財に登録されている伝統的な神楽が平戸にはあります。そんな伝統的に長く嗜んでもらえるような飛鸞を造ろうということで定番の「HIRAN にこまる」とはテイストの違う個性的な飛鸞として生まれたのが「HIRAN 神楽」です。爽やかな果実感と爽やかな酸味で構成された口に含むと独特な味わいが感じられます。