가쓴 스파아클링 클라우드

가쓴 스파아클링 클라우드 (月山 スパークリング クラウド)

발포주・스파클링 (発泡系・スパークリング)

요시다주조우 가부시키가이샤

(吉田酒造株式会社)

갓산

갓산 (月山)

がっさん (gassan)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

발포주・스파클링

맛 프로필

34234향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

島根県産酒造好適米

Water

「島根名水百選」指定水　超軟水　硬度0.3

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
ガス感華やかキレのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

酒のタンクの中ではアルコール発酵を行う『酵母』によって二酸化炭素も同時に発生しています。 このお酒は酵母が瓶の中で更に発酵を続け炭酸ガスを生み出し、お酒の中に自然に溶け込んだナチュラルな発泡性のお酒です。 瓶内二次発酵と呼ばれる特殊な製法ならではのきめ細かい泡、優しい吟醸香と爽やかな味わいをお楽しみ下さい。