지콘 다이긴조 (而今 大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
伏流水
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
華やか伸びのあるバランスが良い
フルーティー・フローラル
メロンリンゴマスカット
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
全国新酒鑑評会に出品する大吟醸の残りを圧搾機でしぼった逸品。名張産山田錦を40％まで磨きました。華やかな香りとキレのある余韻をお楽しみください。