하츠미도리 준마이다이긴조우

하츠미도리 준마이다이긴조우 (初緑 純米大吟醸)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이 다이긴죠

정미비율

35%

산미

1.4

일본주도

-5

맛 프로필

34243향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

馬瀬川と飛騨川の伏流水

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのある華やかまろやか

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

35%まで精米した兵庫県産酒造好適米「山田錦」を使用した純米大吟醸酒です。 艶やかで落ち着いた吟醸香と、純米ならではの豊かなコクとのバランスがとても良好です。米の甘みが存分に味わえるお酒です。 杜氏以下蔵人達が誠心誠意真心込めて醸造した入魂酒! 冷やしてお召し上がりください。