하츠카메 다이긴죠우 아이 (初亀 大吟醸 愛)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
東条山田錦
Water
南アルプス伏流水
Yeast
自社培養（酢酸イソアミル優勢）
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
華やかキレのあるまろやか
フルーティー・フローラル
レモングラス
ナッティー・ハニー
米粉
スパイシー・ウッディー
シナモン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
昭和42年に市販化された「大吟醸の初亀」の原点とも言える逸品。伝統型酵母由来の自然な吟醸香に爽やかな旨味が特徴。軽やかでキレのある静岡型の大吟醸酒です。