키리쓰쿠바 쥰마이다이긴죠우 (霧筑波 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
雄町
Yeast
小川酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかふくよか濃厚
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
雄町特有の力強い旨味と淡麗辛口という相反する酒質を両立し、様々なお料理と一緒に杯を重ねることが出来る純米大吟醸です。 新酒の荒さや、味わいの角を取り雄町そのものの旨味を感じて頂けるよう氷温で1年間熟成させ、なめらかで味わいに丸みを持たせてから出荷しております。