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준마이 하쿠류 에치고토우지 (純米白龍越後杜氏)

준마이 (純米酒)

하쿠류슈조우가부시키가이샤

(白龍酒造株式会社)

하쿠류우 (白龍)

はくりゅう (hakuryuu)

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.5

일본주도

3

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

2

약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

阿賀の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

酒造りの熟練工「越後杜氏」の名に因み、越後平野で採れる良質な酒米を使用して、越後杜氏が丹精込めて丁寧に造り上げた味わい深い酒です。毎晩晩酌される方に好評です。