산란 다이긴죠우 (燦爛 大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
日光連山の伏流水
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
디저트해산물・해산물 요리
특징
原料は全量酒米の最高峰兵庫県産山田錦を贅沢に38％まで精米して使用。 果実を思わせるフルーティな香りは大吟醸ならでは。 口当たりは滑らか、味わいはまろやかで柔らかい。 後味には米の旨みが長く続く。