토요노우메 준마이긴조우 오리가라미 나마자케

토요노우메 준마이긴조우 오리가라미 나마자케 (豊能梅 純米吟醸 おりがらみ 生酒)

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Specifications

지역

고치현 (高知県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.6

일본주도

2

맛 프로필

33333향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

松山三井

Water

物部川伏流水

Yeast

高知酵母AC95

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかバランスが良いガス感
フルーティー・フローラル
メロンパイナップル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

しぼりたての純米吟醸酒に僅かにオリを絡めました。バランスの良いフルティーな香りと、ややガスを感じる爽快な酸味が魅力。