카기야나인 카라쿠치쥰마이 (Kagiya Nine9 辛口純米 Dry Taste / K-9酵母)
세이료쉬조우 가부시키가이샤
(成龍酒造 株式会社)
카기야 나이안 앤도 카기야 세븐 (Kagiya Nine9 & Kagiya Seven7)
かぎや ないん あんど かぎや せぶん (kagiya nain ando kagiya sebun)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
通常の伊予賀儀屋ラインナップには無い「辛口」のお酒にスポットをあてました。一言に辛口といっても人によって体調・味覚・食との相性など、甘辛という感覚は各々異なります。数値だけでは計れない日本酒のオモシロサがそこには潜んでいます。このお酒では「お米の旨味と辛口の共存」を第一に考えました。賀儀屋らしく熟成に応じて旨味が増していく酒質の中で、ファーストタッチはまずお米の旨味や優しさが柔らかく口内に広がっていきます。そのあとDryにスッキリと入り込み、喉越しでもう一度楽しめる余韻。冷酒でスッキリと、燗をつければほっこりと、旨味とDry感が共存し再び飲みたくなる味わいに仕上げました。