다이긴죠 (大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
千本錦
Water
中硬水
Yeast
協会1801号、KA-1-25
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
フルーティー・フローラル
ライムライチ
味わい
ジューシーガス感爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
広島が山田錦を超える酒米として開発した「千本錦」を使用。ぽっちゃりとしたかわいらしいふくよかさは山田錦にはない味わいです。