핫스미도리 다이긴조 (初緑 大吟醸)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
飛騨川の伏流水
Yeast
協会1801酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
兵庫県産酒造好適米「山田錦」を35％まで精米して使用した、大吟醸酒です。お花のような華やかな吟醸香と雑味の無い上品で綺麗な味わい、スッキリとしたキレをお楽しみください。