카이쿄 준마이다이긴죠 (海響 純米大吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Water
蔵直下160M巨大花崗岩下の伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥프렌치해산물・해산물 요리
특징
海響(かいきょう)純米大吟醸は旨口系魚料理（赤身系）の最適解。 下関は三方をそれぞれ異なる海に囲まれた魚介の宝庫です。 下関酒造として、どんな魚介類にもマッチする酒がいる。 今では社長の、毎晩の愛飲酒となりました。 ・香味ベースはマイルド。しっかりとした料理の味わいを引き出します。 ・食事中飲み飽きない、最後まで飲んでいられる口当たりの良さ。 ・お米の優しい香り、やわらかな旨味を大切にしました。