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다이긴죠슈 (大吟醸酒)

다이긴죠 (大吟醸酒)

우츠노미야쓰조우카부시키가이샤

(宇都宮酒造株式会社)

시키사쿠라 (四季桜)

しきさくら (shikisakura)

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Specifications

지역

토치기현 (栃木県)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

산미

1.4

일본주도

+4

재료

Rice

五百万石

Yeast

1.4

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

辛口・淡麗 地元の稲作農家が思い入れを込めて、栽培した五百万石で醸した大吟醸酒です。