조우요 긴조우 고쥬우고 오오카라쿠치 (城陽 吟醸55 大辛口)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
京都府産 祝
Water
木津川 伏流水（軟水） 蔵内井戸地下100m
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
특징
味わい
キレのある爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴライチメロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
京都を代表する酒造好適米「祝」を使用。55％精米した吟醸酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 派手過ぎない爽やかな吟醸香に包まれ、雑味のない綺麗な米の旨みにキリっと引き締まったキレ味が特徴のスッキリとした大辛口です。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷から常温がおすすめです。