카모시비토쿠헤이조 쥰마이다이긴조 히노키시 (醸し人九平次 純米大吟醸 彼の岸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
パイナップル白い花洋梨
スパイシー・ウッディー
ナッティー・ハニー
炊いた米チョコレート
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
기타 일식
특징
もぎたての洋ナシ、熟したアンデスメロン、白い花の香りに加え、白コショウなどのスパイスのニュアンスも。 口にすると鮮烈な印象、旨味・繊細さ・複雑さ。 綿密に重ねられた何層もの作品のようで、刹那を感じさせる余韻の長さ、時の流れを感じます。